武将めし！　第六弾　わっぜぇうまか！！島津家芋づくし弁当 | 社会福祉法人西谷会を利用された方から喜びの声を多く頂戴しております

９月３０日

令和七年度グルメツアー「腹が減っては戦はできぬ。戦国武将ゆかりの地を巡る　武将めし！」を提供しました。

第六弾は

～島津家の　わっぜぇうまか！！芋づくし弁当～　です。

≪お品書き≫

・から芋ご飯／から芋粥

・がね（かき揚げ…抹茶塩）

・つけ揚げ（さつま揚げ）

・茶巾絞り風　

秋の気配が感じられるようになり秋の食材である「お芋」づくしの昼食です🍠

戦国時代において南九州の覇者となった島津家一族を思い浮かべながら、鹿児島料理や、さつま芋を使ったお弁当を楽しんでいただきました。

鹿児島では、蟹🦀のことを“がね”と言うそうです。揚げあがった形が蟹に似ていることから、かき揚げのことも「がね」と言うようになったと言われています。

こんなちょっとしたエピソードが、ご利用者様や職員のお食事時間を和ませてくれるスパイスになることも☺

来月は、

越後の龍　VS　甲斐の虎　川中島合戦弁当です。

どんな内容のお弁当になるか、ぜひお楽しみに♪